Sườn sốt Coca tưởng chừng như giản đơn, dễ thực hiện nhưng nếu không biết cách làm thì sẽ rất khó. Hôm nay, Cooky sẽ hướng dẫn bạn chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Coca cola 200 ml

• Nước tương 50 ml

• Sốt hoisin 5 Muỗng canh

• Tương ớt 2 Muỗng canh ( Tương Sriracha)

• Giấm 1 Muỗng canh

• Gừng 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Sườn heo 300 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngũ vị hương 2 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gừng, tỏi băm thật nhỏ, cho ra chén. Sườn heo rửa thật sạch, để ráo nước.

2

Pha nước sốt: Cho 250ml Coca cola, 50ml nước tương, 5 muỗng canh sốt hoisin, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh giấm, gừng, tỏi vào 1 cái tô, khuấy đều.

3

Trong 1 chén khác, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, khuấy đều.

4

Cho sườn heo vào hỗn hợp Bước thứ ba(3), trộn thật đều, để khoảng 15 phút.

5

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho sườn heo vào, chiên vàng giòn 2 mặt.

6

Cho sườn heo, hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) vào nồi áp xuất, nấu nhiệt độ thấp khoảng 8 giờ.

7

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)